10月29日，以“一顆秋糖兩頭甜”為主題的第111屆全國糖酒商品交易會于深圳正式開幕，來自彩云之南的蕎香型白酒——雪蕎酒受邀參展，在展會中以醇香的口感、天然的原材、純凈的姿態(tài)、健康的理念受到了各界人士的一致好評。

　　“我們非常高興能邀請到雪蕎酒這樣的極具品質(zhì)的品牌參加到此次展會中來，在外界的認(rèn)知中，他們是行業(yè)的新銳力量，但是它在行業(yè)內(nèi)深厚老道的經(jīng)驗，相信會給廣大消費者帶來全新的品酒感受�！痹谔蔷茣�中，主辦方領(lǐng)導(dǎo)的誠摯贊揚，印證了雪蕎酒一直以來的優(yōu)異品質(zhì)。

　　匯聚行業(yè)翹楚，展示中國驕傲

　　第111屆全國糖酒商品交易會在深圳盛大開幕，不僅有20萬平米展覽規(guī)模、4000家參展企業(yè)的云集，還有30場推進(jìn)行業(yè)深度交流，跨界合作的專業(yè)論壇；有效推動范圍的產(chǎn)銷對接的東南亞、北美等十余國采購商團(tuán)和多場專題選品會；有力促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化的中國食品科技成果交流會；帶來全新參展商貿(mào)體驗的全新升級的數(shù)字化服務(wù)平臺等等，為眾多消費者、參展商帶來了耳目一新的體驗。

　　在此次展會中，雪蕎酒攜旗下雪蕎經(jīng)典X5、雪蕎藏嬌酒等幾款經(jīng)典苦蕎酒受邀出席參展，眾多消費者和參展者紛紛在雪蕎酒的展臺前駐足品鑒。本屆糖酒會的主辦方之一——中醬集團(tuán)的梁總在品鑒后贊嘆到：“雪蕎酒的味道真的很特別，市面上的苦蕎酒偏重苦味，但是雪蕎酒可以說是獨樹一幟的，它既有醬香酒的厚重，又有蕎香的柔和，回味還有淡淡的甘甜，入口沒有任何雜氣，可見調(diào)酒的技術(shù)非常高超�！绷嚎倯{借自己在行業(yè)中數(shù)十年積累的經(jīng)驗，為雪蕎酒做出了精辟的總結(jié)。

　　采集云貴珍寶，締造健康佳釀

　　雪蕎酒來自于彩云之南，從原料的采集，到后期的釀造，全程“臻品化”的品質(zhì)要求，塑造出了獨樹一幟的苦蕎之美味。

　　雪蕎酒只選用云貴高原之上的苦蕎麥為釀造原材，高原上風(fēng)霜雪雨的氣候鍛造、純凈雪水的清冽滋養(yǎng)、高原陽光的無限能量，讓這里的苦蕎麥蘊含著的豐富營養(yǎng)。同時雪蕎酒還摒棄了常規(guī)的谷物酒曲，以來自彩云之南的秘制中藥酒曲與苦蕎麥為搭配，形成最地道的中藥酒曲配方，再以長達(dá)90天的精心制曲，確保酒體風(fēng)味與滋養(yǎng)的相互補(bǔ)充，實現(xiàn)了“藥食同源，甘苦一味”的健康飲酒理念。

　　在釀造和勾調(diào)階段，雪蕎酒特聘首屆中國白酒行業(yè)大國工匠評選中，榮獲“中國酒業(yè)大國工匠”稱號的關(guān)正維大師親手打造。關(guān)大師傳承了古法陶壇發(fā)酵的獨特發(fā)酵方式，酒醅經(jīng)60天以上的發(fā)酵，豐富的新陳代謝為酒體賦予了更多元的層次感。在高溫蒸餾工藝取酒后，立即將酒體移至天然山洞內(nèi)，封存至陶壇之中，借助山洞內(nèi)溫度恒定、干濕交替等獨特的環(huán)境因素，來進(jìn)行老熟醇化，以此沉淀出雪蕎酒的韻味精髓。關(guān)大師四十余載釀造和勾調(diào)經(jīng)驗，讓雪蕎酒在杜絕香精香料的基礎(chǔ)下，卻依舊有著獨特的口感靈魂——“蕎香幽雅、綿柔醇厚、爽挺回甘”，得到了展會參與者們的一致喜愛。

　　一年一度的糖酒會不僅是一個商品交易的平臺，更是行業(yè)趨勢的風(fēng)向標(biāo)，在此次大會中，我們不難看到當(dāng)下時代中，健康理念正在逐步盛行，酒品行業(yè)更是如此。而雪蕎酒中“單一苦蕎原料、中藥秘制酒曲、純凈釀造、古法傳承技藝”的純粹釀造鏈路，為其“健康酒”的理念不斷賦能，也在這個追逐健康的新時代，為廣大消費者帶來一個更好的選擇，也為中國乃至酒品市場帶來一束健康飲酒的輝煌亮彩！

（圖文來源：投稿）

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